健康生活必须了解的减盐核心信息

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健康生活必须了解的减盐核心信息

文章出处：中国疾病预防控制中心责任编辑：美汐清洁发布时间：2019-09-20 17:34 点击数：- 【大 中 小】

发表在《美国心脏协会杂志》上的一项研究指出，中国居民的食盐摄入量已被证实是全球最高的国家之一。在过去40年里，成年人食盐每日平均摄入量一直在10克以上，是推荐量的两倍多。过量的食盐摄入会导致血压升高，而高血压是中风和心脏病的主要原因，约占中国死亡人口的40%。根据《健康中国行动（2019-2030年》和《全民健康生活方式行动方案（2017-2025年）》有关要求，进一步传播和普及健康生活技能，营造良好社会氛围，美汐清洁大力提倡以减盐为主要内容的健康行动，传播低盐饮食知识，促进全社会共同关注并践行减盐行动。

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（一）饮食中钠盐含量过高会引起高血压，增加心脏病和中风的发生风险。

（二）健康成年人每天食盐不超过5克。

（三）家庭烹饪少放盐和酱油，学会使用定量盐勺。

（四）减盐需要循序渐进，可以用辣椒、大蒜、醋、胡椒为食物提味，逐步改变口味。

（五）少吃榨菜、咸菜和酱制食品，多吃新鲜的蔬菜和水果。

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（六）购买包装食品时阅读营养成分表，选择“钠”含量低的食品。

（七）减少使用酱油、蚝油、豆瓣酱、味精、鸡精、沙拉酱、番茄酱等调味品。

（八）多选择新鲜的肉类、鱼类、蛋类，少吃加工食品和罐头食品。

（九）盐可能隐藏在你感觉不到咸的食品中，比如方便面、挂面、坚果、面包、饼干、冰激凌等，要警惕这些“藏起来”的盐。

（十）在外就餐时，主动要求餐馆少放盐，有条件的尽量选择低盐菜品。

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